La Mahou, nació de una añeja fábrica de pinturas en la calle Amaniel que el francés asimiro Mahou Birhans fundó en el siglo XIX. En 1889, un nieto, Casimiro Mahou García, y varios bisnietos decidieron abrir la cervecera con el eslogan de "Hijos de C. Mahou. Fábrica de hielo y cerveza". Y aquí estuvo hasta 1962, año en el que se trasladó al paseo Imperial, junto al estadio Vicente Calderón. Ahora se encuentra en Guadalajara.
El edificio de la antigua fábrica de la Mahou, construido entre 1892 y 1894 por Francisco Andrés Octavio en estilo neomudéjar (en la fotografía se ve la antigua chimenea), se mantiene y ha sido sede posterior de varios organismos