En la plaza de Santa Bárbara, esquina a la calle de Sagasta, estuvo la famosa Cárcel del Saladero, que permaneció hasta que en 1876 se construyó la también ya desaparecida Modelo de la Moncloa. El nombre de Saladero se debía a estar instalada en un edificio que a mediados del siglo XVIII había construido Ventura Rodríguez para matadero de cerdos y salazón de tocinos. Ángel Fernandez de los Ríos, en su Guía de Madrid publicada en 1876, recuerda que era "un edificio lóbrego, oscuro, tenebroso, donde viven confundidos los acusados de delitos leves con sospechosos de los crímenes más atroces; los sentenciados y rematados en espera de ir a su destino, con los que todavía tienen en sumario su proceso; los jóvenes que apenas han puesto el pie en la senda del vicio, con los más endurecidos criminales"