En pleno barrio de Chamberí, en la plaza de Olavide, 4, se encuentra la única bodega urbana en Madrid, y además subterránea. Es La Matritense, que ofrece cursos de cata y otros especializados. Tienen los viñedos en Toledo y Cuenca y producen entre 5.000 o 6.000 litros al año, que ofrecen en la propia taberna directamente desde la barrica junto con chacinas típicas