BAR MARACANÁ. En la plaza de Olavide 1. Abierto por los años 60. Es quizá el de más solera de la plaza de Olavide. Bar de toda la vida, de cañas, vermú y torreznos, y de caldo para entonar el cuerpo en el invierno. Boquerones en adobo, patatas bravas y calamares a la romana son la raciones recomendadas Las patatas fritas que ponen de tapa en la terraza son las mejores de todo Madrid. La plaza de Olavide, con su círculo perfecto, es un oasis dentro de la ciudad, como si estuviéramos en la plaza de un pueblo