FONDA PENINSULARES. Se encontraba al inicio de la calle Alcalá, en la casona-palacio del marqués de Torrecilla, junto a la Casa de Aduanas (hoy Ministerio de Economía y Hacienda). Fue creada en 1815 por la Compañía de Diligencias Peninsulares y Postas. Las crónicas de la época explicaban el excesivo estilo español de sus comidas, con abundante aceite y ajo, algo que bien podía sorprender a los viajeros extranjeros. La aparición del ferrocarril en España hizo que esta fonda entrara en declive junto con las diligencias