EL PALENTINO. En la calle del Pez 8. Abierto por los años 50. Aguantó sin modificaciones el paso del tiempo. Su clientela cambiaba según las horas: en las de luz era familiar, de barrio, con consumos de café o chocolate con churros, vinitos, cañas y vermut; por las noches, sin embargo, abierto hasta las tantas, se abarrotaba de gente joven y daban de beber a un precio más que razonable. Un garito que se usó para el rodaje de una parte de Abre los ojos, de Alejandro Amenábar y que fue elevado a mito por el grupo Siniestro Total al incluirlo en una de sus canciones. Pero Casto Herrezuelo se murió en marzo de 2018 y Loli, su cuñada (se turnaban en la barra), no quiso seguir, ni ningún otro familiar. Luego, un año después, volvió a abrir, con nueva dirección, y con ganas de hacer un "guiño" al pasado. Se mantuvo el nombre, el exterior y… el famoso pepito de ternera. Pero ya no pudo ser lo mismo y, en 2021, cerró