MANOLO. En la calle de la Princesa 83. Fue abierto este bar restaurante por Manuel Rodríguez Queizán, que había trabajado como camarero en Café Varela de la calle de Preciados, primero en 1934 en la calle de Embajadores y en 1942 en el local actual. El comedor está decorado con lámparas y aparadores de principio de siglo XX y un mostrador de nogal y estaño de 1870 de los que quedan en Madrid ya muy pocos